I vitelli nascono circa una volta all'anno. È molto importante che bevano il latte materno entro le prime ore. Questo è uno speciale liquido giallastro noto come colostro che non può essere bevuto dagli esseri umani. Contiene numerosi anticorpi che aiutano il vitello a resistere alle malattie. Dopo circa cinque giorni il vitello avrà avuto abbastanza colostro e per circa dieci mesi berrà normale latte vaccino finché non potrà nutrirsi esclusivamente di erba e altre piante.